Viêm gan B là một bệnh truyền nhiễm do virus viêm gan B (HBV) gây ảnh hưởng đến gan. Nếu bệnh kéo dài hơn 6 tháng tăng nguy cơ dẫn đến suy gan, ung thư gan hoặc xơ gan. Nếu không được điều trị kịp thời có thể dẫn đến tử vong. 

Với những người viêm gan B thì chế độ ăn uống hàng ngày có vai trò rất lớn trong quá trình điều trị bệnh. Để tăng cường sức khỏe và thời gian phục hồi thì chế độ ăn uống hợp lý, khoa học sẽ có hiệu quả cao. Vậy để tăng cường hiệu quả điều trị, người bệnh nên tránh những thực phẩm sau.

Không uống rượu, bia và các đồ uống kích thích

Người bị viêm gan B cần loại bỏ bia rượu khỏi thực đơn. Chất cồn trong bia rượu sẽ thúc đẩy chuyển dịch các độc tố, vi khuẩn từ ruột vào gan, khiến những người nghiện rượu bia dễ bị nhiễm độc. Những đồ uống này sẽ làm giảm tác dụng của thuốc trong quá trình điều trị và trực tiếp gây ảnh hưởng xấu đến gan. Nếu bệnh nhân không kiêng triệt để các đồ uống kể trên thì tình trạng viêm gan sẽ không thể cải thiện, rất dễ dẫn đến xơ gan và ung thư gan.

Hạn chế thuốc kháng sinh ngoại trừ có chỉ dẫn của bác sĩ

Sử dụng thuốc kháng sinh một cách lạm dụng là một trong những nguyên nhân gây suy gan và các bệnh về gan khác. Với người đã mắc viêm gan B, thuốc kháng sinh nếu không có chỉ dẫn của bác sĩ sẽ làm cho bệnh diễn biến nhanh hơn.

Một điều lưu ý nữa là người bệnh viêm gan B cần được ăn nhiều bữa trong ngày, chủ yếu vào buổi sáng và giảm dần về chiều tối. Thực phẩm chế biến cho người bệnh nên mềm, lỏng và dễ tiêu hóa. Trong quá trình điều trị, cần tuân thủ chế độ ăn đảm bảo vệ sinh. Đặc biệt nếu uống thêm thuốc khác cần hỏi ý kiến bác sĩ, không tự ý sử dụng thuốc gây các biến chứng xấu.

Hạn chế các đồ ăn mặn, nhiều muối

Muối chính là nguyên nhân từ viêm gan b dẫn đến xơ gan, mà thủ phạm ấy chính là natri có trong muối. Biểu hiện của nó được thể hiện qua triệu chứng phù nề cơ thể.

Muối là thành phần có khả năng giữ nước trong cơ thể khiến cơ thể bị phù nề. Việc tích nước trong cơ thể sẽ khiến tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu. Vì vậy người bị viêm gan B không nên ăn nhiều muối để tránh việc giữa nước trong cơ thể.

Hạn chế tối đa các món chiên xào, nướng từ nội tạng động vật

Nội tạng động vật  chứa nhiều cholesterol, không tốt cho người có vấn đề sức khỏe liên quan đến gan. Hơn nữa, các món ăn được chế biến chiên xào nhiều dầu mỡ còn chứa nhiều axit béo no gây khó tiêu và nguy hại cho gan; làm cho gan phải tiết nhiều mật hơn để phân hủy chất béo.

Đồ ăn nhiều gia vị

Những đồ ăn nhiều gia vị thường có tính nóng, cay sẽ gây kích thích niêm mạc dạ dày. Nhiều người không biết rằng đây cũng chính là thủ phạm gây hại cho gan, bởi nó ức chế sự bài tiết thải độc của gan.

Đối với những người Viêm gan B thì nên kiêng ăn những món chế biến có ớt, tiêu… đặc biệt là những món ăn chế biến từ nhiều gia vị như tỏi, hành, gừng, ớt… sẽ càng dễ khiến tế bào gan của người viêm gan B bị hoại tử, biến đổi khiến bệnh càng thêm nặng. Lời khuyên hữu ích cho những ai bị viêm gan b là nên giảm lượng gia vị trong khẩu phần ăn xuống nếu như không muốn có lá gan bị tổn thương.

Bên cạnh chế độ dinh dưỡng phù hợp, kiêng kị những đồ ăn có hại thì người bị viêm gan B nên chý ý tới chế độ sinh hoạt của bản thân. Tránh thức khya, làm việc quá sức và đặc biệt không uống các loại thuốc chưa được sự đồng ý của bác sĩ.